這家東區的小店，感覺上還很新，其實已經是老字號了！因為老闆的用心與講究，不管到哪裡開，就是會有一堆死忠的粉絲來吃！現在的小店比過去賣的品項，說實在的，少了很多。但是好吃跟用心的麵線，一兩樣可就迷死一堆人囉！

早期在基隆路上，這家「志明麵線」早就是人氣搶搶滾的小店。老闆娘說：「以前我們除了賣線麵之外，還有賣魷魚羹之類的，現在因為店面小了，沒辦法做那麼多，只好只賣麵線。」而且吃過的老饕說，以前他們基隆路的店生意真的超好。(哪裡吃～http://www.nownews.com/2010/02/02/11494-2565779.htm)

↓圖：麵線上滷到相當軟嫩的大腸以及鮮美大顆的蚵仔。

每到中午或晚上用餐時間，基隆路上的舊店就一堆人來吃。現在搬到東區之後，雖然只賣麵線，生意還是好的不得了！光就「大腸蚵仔麵線」來說，滷到相當軟嫩的大腸以及鮮美大顆的蚵仔，老闆娘說他們的食材都是精心挑選的，很費工。

而且主角的麵線也不簡單，他們要到迪化街一些專門賣麵線的商號去比較，才挑出這種彈性佳、不易斷碎的麵線。湯頭方面，老闆娘還透露說，裡頭除了柴魚外，還有其他食材融合而成，複雜的配方才可造就鮮美豐富的口感，真是不錯喝！

↓圖：即使搬到東區還是生意好的不行的麵線小店。

湯頭好，芡勾得薄，才可以把加進來的「大腸、蚵仔或是羊肉」的味道表現得恰到好處。尤其是帶著一股淡淡胡椒香的羊肉，可說是超推薦給疲累的上班族。如果你很累，吃點溫補的羊肉還蠻好的，而且羊肉中加了點酒去炒，騷味不會太重。

哪裡吃～「志明」大腸麵線、羊肉麵線台北市忠孝東路四段216巷23號 02-2778-1159

記者張瑞楨／中縣報導

生態攝影不是只有單純拍下蟲魚鳥獸、花草萬物，也能兼具藝術與擬人化趣味！由台中縣鄉土自然研究學會主辦的「悅讀自然」攝影聯展，即日起在台中縣文化中心舉行，充滿人情趣味與可看性，也彰顯台灣豐富但脆弱的生態體系。

此次展出，包括陳華香的作品〈撒嬌〉，是東方環頸行鳥雛鳥，洗澡後躲在親鳥旁避風，但透過鏡頭巧妙取景，宛如倚偎親鳥撒嬌，饒富人情味；沈競辰〈大彈塗魚的彈跳〉，畫面看似彈塗魚在跳高比賽，其實這是求偶行為，雄魚在沙灘上蜷曲身體奮力彈起，展示雄壯的背鰭，吸引母魚的注意。

鄭清海〈慶生〉，則呈現另一種趣味，剛破殼而出的樁象若蟲圍繞著蛋殼，這種自然的行為，透過鏡頭宛如圍著蛋糕慶生般，相當有趣；黃明康〈老伴，早點回來〉亦有相似情趣，五色鳥在樹洞內生蛋育雛，公母親鳥輪流覓食養育雛鳥，親鳥離巢畫面，彷彿夫妻兩人情意綿綿。展期至2月21日止。

國際巨星李玟與「全英一叮」一舉成名的Shaheen Jafargholi及MJ歌迷共賀開幕

澳門2010年2月1日電 /美通社亞洲/ -- 為慶祝十六浦米高積遜珍品廊隆重開幕，澳門十六浦今晚舉行了盛大的開幕派對，特別邀請了米高積遜(MJ)的好友國際巨星李玟及「全英一叮」一舉成名的Shaheen Jafargholi同台獻唱，星光熠熠，熾熱的氣氛傳遍澳門整個內港歷史城區！

(Photo: http://www.prnasia.com/sa/2010/02/02/20100202764196.html )

(Photo: http://www.prnasia.com/sa/2010/02/02/20100202671472.html )

(Photo: http://www.prnasia.com/sa/2010/02/02/20100202365158.html )

主禮嘉賓澳門特別行政區社會文化司司長張裕先生、澳門特別行政區旅遊局局長安棟樑先生、十六浦度假村酒店主席蘇樹輝博士、行政總裁楊海成先生，聯同李玟小姐及Shaheen Jafargholi，在全場嘉賓及MJ歌迷的見證下，一同為全亞洲唯一的十六浦米高積遜珍品廊主持開幕。

十六浦在慶祝開業兩周年之際，正式開放其十六浦米高積遜珍品廊，當中展出四十多件與MJ重要時刻緊扣著的珍貴物品，與廣大的遊客和市民分享這位超級巨星的音樂之旅。

「十六浦再創新猷，作為澳門內港歷史城區唯一的大型度假村酒店，我們為大家帶來了全亞洲唯一的米高積遜珍品廊，嶄新的意念和設計配合澳門東西菁華的文化特色，為訪客提供一個難忘的旅程，為澳門旅遊業的多元發展，增添新的動力。」蘇樹輝博士說。

「珍品廊開幕欣逢十六浦兩周年誌慶，可謂喜上加喜！十六浦一直致力為客人提供獨有的旅遊娛樂體驗。十六浦米高積遜珍品廊的設立，再次印證了我們對客人的承諾，其亞洲獨有的展館，不僅能滿足米高積遜歌迷的需要，也使其成為澳門最新的旅遊熱點。」楊海成先生續說。

在開幕典禮上，國際巨星李玟與年僅13歲的Shaheen Jafargholi除各自獻唱名曲外，兩人更合唱一曲「You've Got A Friend」，為現場的嘉賓和歌迷，帶來精彩的演出。李玟是首位多次打進MTV亞洲排名榜頭三名位置的亞洲歌手，她同時也是MJ的好友和擁戴者。來自威爾斯的男童Shaheen Jafargholi於「全英一叮」(Britain's Got Talent)的總決賽中演唱Jackson 5的經典名曲 「Who's Lovin' You」而贏得全場觀眾起立鼓掌，並獲MJ邀請作其原定於2009年7月舉行的「This Is It」倫敦演唱會的演出嘉賓。此外，還有多位人氣歌手親臨祝賀珍品廊開幕，包括方大同、張繼聰及樂隊Mr.等。

十六浦米高積遜珍品廊於晚上9時正式向公眾開放。作為澳門最新的旅遊熱點，珍品廊為訪客帶來亞洲獨有的旅遊體驗。

關於十六浦米高積遜珍品廊

主要場館包括：

1. 時光隧道：回顧MJ演藝事業上的重要里程碑

2. 「 Billie Jean」大型場景：重現該首名曲的MV佈景

3. 主要展廳：展示各項與MJ有關的珍藏品

4. 十六浦禮品廊：售賣十六浦獨家出品的MJ紀念品

主要展品包括：

-- MJ於1983年首次演出「Billie Jean」、首次表演其「太空舞步」(Moonwalk)時所佩戴的白色萊茵水晶石手套

-- MJ演唱「Thriller」時所穿著的「喪屍襯衫」

-- MJ在1984年的「Victory」巡演中所穿著的水晶襪，由世界著名舞台服飾設計師比爾．惠頓(Bill Whitten)設計

-- 由美國唱片業協會(Recording Industry Association of America)頒發的"Bad"白金唱片獎座，MJ在獎座上親書「感謝我所有的愛人，1998年米高積遜」(Thanx All My Love 1998. Michael Jackson)，並簽名以作留念

-- MJ在1989年出版的自傳《Moonwalk》中，通過文字與讀者分享他對朋友的感受

--「 We Are The World」系列藏品，包括一張由MJ親筆簽名的海報及一張由美國唱片業協會頒發的三白金唱片獎座

-- 一系列由MJ親筆簽名的唱片及相片

關於澳門十六浦

澳門十六浦由澳門博彩股份有限公司(附屬澳門博彩控股有限公司，澳博控股為香港上市公司，股份代號：0880)及實德環球有限公司(香港上市公司，股份代號：0487)共同投資發展的旗艦項目。十六浦位於澳門內港歷史城區，為一座世界級綜合娛樂場度假村，第一期及第二期包括五星級豪華酒店澳門十六浦索菲特大酒店、娛樂場及餐廳，已於2008年營運；其餘多項娛樂設施、購物商場及歐陸式海濱長廊將於第三期完成後啟用。

消息來源 澳門十六浦

不只日本新的創意商品，令人大開眼界，南韓也積極研發創意好用商品，切泡菜，怕手 弄的髒兮兮，現在有專門的切泡菜機，另外還有水晶做成的水晶鍋，不但保溫效果好，而且完全透明設計，菜煮熟了沒？不必翻鍋蓋，就一目瞭然。

南大門市場，向來有首爾廚房的稱號，用辣椒醃製的食品，是南韓人的最愛，其中還包括了韓國泡菜KIMCHI。只是在砧板上切泡菜，不只會留下痕跡；用手抓泡菜 抓久了，還會有辣辣的疼痛感，這時當然需要工具來幫忙。NHK記者：「剛好能裝下一棵白菜的這個容器，內側有溝槽，還有專用的刀片。」

把泡菜放在容器裡，刀片沿著溝槽往下一按，就能切開泡菜，不沾手、不黏砧板，成了南韓主婦的最佳幫手。消費者：「只要一個容器，就有菜刀和砧板的兩種功能，做家事的負擔減輕很多。」

用泡菜當湯底的火鍋，是南韓民眾的冬天主食，只是南韓人不用土鍋、沙鍋，而是改用水晶鍋。NHK記者：「其實這是把水晶剝開做成的鍋子。」

水晶鍋外觀透明，可以幫主婦隨時掌握火候，而且更重要的是，水晶的保溫效果相當好。消費者：「喔！好好吃喔。」

不用重新加熱，也不用電磁爐保溫，還是能享用熱騰騰的火鍋。消費者：「一直都熱騰騰的，不錯耶，做好吃的火鍋，家人都很喜歡，這樣真的很開心。」

南韓人的重要食材，還有大蒜，只是剝大蒜皮，卻是不少主婦的夢魘，如今只要把等剝皮的大蒜，放到這台長得像果汁機的機器裡。NHK記者：「按下開關，啊，不絞碎大蒜，還把皮一直剝掉。」

原來果汁機裡面，是用軟軟的矽膠來幫大蒜去皮，不過只要換上刀刃，就瞬間變成切大蒜機，誰說好用的廚房幫手，只有日本才有，南韓人的創意同樣讓媽媽做家事，可以更輕鬆。

連續多年應邀到署立嘉義醫院揮毫贈字的書法家劉其毓，今天在嘉義醫院為民眾寫字，不論民眾要求寫什麼，他都能滿足，引來民眾爭相索取；儘管高齡82歲，但連續寫一百多幅字，依舊臉不紅、氣不喘。

(劉怡伶報導)

署立嘉義醫院舉辦「送春聯慶過年，春聯揮毫送愛心」活動，請來退休員工書法家劉其毓當場揮毫，劉其毓，高齡八十二歲，依舊活力十足，各單位辦寫春聯活動，最愛邀他，尤其他各種字體都擅長，更為企業家喜愛，老家在山東，七歲讀私塾，開始接觸毛筆字，從此就迷上了毛筆字。?

劉其毓說，早年日子過得苦，一個月一萬多的薪水，要養三個讀大學的孩子，由於錢不夠用，還兼養羊，貼補家中支出，當時嘉義醫院的醫生下班後，都會到蘭潭散步，他也到蘭潭，但不是散步，而是割草給羊吃，每每遇到醫生們向他打招，他都羞愧的抬不起頭。

現在劉其毓的三個兒女事業有成，而且很孝順，往年的辛苦、自卑，也一筆勾消，讓他無憂無慮的浸淫在書法的世界！劉其毓說，行草隸篆他都擅長，其中以隸書最拿手，前幾年還四處教人寫書法，熱衷參加各種書法比賽，獲得日本書芸院頒的書法最高獎賞「特別賞」後，就不再參加比賽，目前也不教書法了，時間多用來練字，上網看書法作品。

不過，只要有人邀請劉其毓寫春聯他都很樂意前往，而且還要跑攤，今年就接了七攤，上午他回嘉義醫院寫春聯送給看病的人，看病的人憑掛號的收據，答對醫院準備五項的問題，就能獲得書法家的春聯。

二個小時的活動時間，送出了上百幅的春聯，也考驗八十二歲老書法家的功力，但他臉不紅、氣不喘的，完成所有人的要求。

（中央社記者胡立宗華盛頓31日專電）應邀擔任雲門舞集美加巡演榮譽團長的第一夫人周美青今天表示，藝文團體海外巡演的辛苦，真的不是台下觀眾可以瞭解，對她而言，也只是盡了一份加油打氣的棉薄之力。

周美青本次隨團訪問美國華府，全程謝絕媒體採訪，但在演出完畢後還是同意就雲門表演本身發表看法。周美青2月1日將前往西雅圖，接著轉往加拿大溫哥華參加雲門第二階段的演出。

針對此行感想，周美青感性地表示，藝文團體的海外巡演真的非常辛苦，往往是拖著行李跑天下，還要克服水土不服的問題，團員台前表現的光鮮亮麗，但個中甘苦不是台下觀眾可以完全瞭解的。

周美青說，藝文團體常常是下了飛機就得忙著裝台、排演，然後就得登場；很多人搞不好上台前一分鐘還在上吐下瀉，但是到了台上就得表演得淋漓盡致、不打折扣，一直撐到中場下來再繼續吐。

周美青說，她非常感謝雲門創辦人林懷民和團員，能夠邀請她當榮譽團長，讓她深感榮幸；而她能做的，就是給團員一點鼓勵跟溫暖。（本文附有照片）990131

記者趙靜瑜／台北報導

閱讀最神奇的價值在於我們能否遇上一本書，讀過這本書後，從此開啟了新的夢想與未來，人生從此不同。在網路盛行的年代，要如何利用網路和這個時代的特質，讓閱讀者有新的探索，彼此分享，大塊出版社董事長郝明義的第一步就是「經典3.0」出版計畫。

郝明義說，特別強調「經典」有幾個原因，第一就是因為可以閱讀的東西太多，「閱讀的重點不在於我們讀了多少，而在於我們是否能找到一些雖然數量不多，但是意義深遠，每次閱讀都能找到新的樂趣和價值的書」。其次「經典」往往就是「傳說中的書」，一些總是聽過，卻沒有機會打開的書，「我們永遠不知道，錯過這些經典，自己損失的是什麼。」

取名「經典3.0」，是因為郝明義認為現在的閱讀，應同時顧及「書」、「網路」和「旅行」三個層面，古時候的讀書人，都重視「讀萬卷書，行萬里路」，何況是網路及全球化時代的今天。目前這些經典包括《六祖壇經》、《聊齋誌異》、《孫子兵法》、《蘇東坡寒食帖》、《簡愛》等，「希望讀者們一起先打開自己，唯有先打開自己，才有打開這些書的機會，也才有在書中發現感動與夢想的機會。」

為此，郝明義也舉辦了兩岸三地專題演講，演講精華將融合歷史年表、漫畫創作、原典摘錄，編輯成「經典3.0套書」，第一批（12本）將在今年4月23日世界讀書日出版，同步推出網路數位閱讀體驗活動。